Кимион семена (Cumin Seed)

Кимионът се използва от векове в индийската и арабската медицина и е наричан „лек за всички болести“. Неговите семена са богати на тимохинон – съединение със силни антиоксидантни свойства, което притежава  противовъзпалително и антиканцерогенно действие.

Семената от кимион са богати на много микроелементи, витамини, аминокиселини, сурови фибри, протеини и мастни киселини, алкалоиди, желязо, натрий, калий, калций. Те са напълно естествено антибактериално и противовъзпалително средство, мощен антиоксидант, който се бори със свободните радикали в организма.

Благодарение на тимохинонът, натуралният продукт има силен потенциал да се бори с онкологични заболявания. Семената съдържат съединението алфа-хедерин, което също се счита за потенциален противораков агент.

Болести, при които семената от кимион оказват благоприяно влияние:

• Сърдечносъдови заболявания: понижават риска от възпаления, високо кръвно налягане и образуване на плаки по стените на кръвоносните съдове. Спомагат за понижаване нивата на лошия холестерол.
• Ракови заболявания: благодарение на силните антиоксиданти свойства, се смята, че семената намаляват риска от появата на онкологични заболявания и намаляват туморния растеж при някои видове рак. Активната съставка тимохинон увеличава чувствителността на раковите клетки към химиотерапията и така спомага за постигането на по-добър ефект при лечението.
• Диабет: семената на кимиона увеличават производството на инсулин, намалява инсулиновата резистентност, стимулират клетъчната активност и намаляват абсорбцията на инсулин в червата, като по този начин подобрява състоянието на болните от диабет тип 2.
• Инфекции: със силно изразеното си антимикробно действие, кимионът притежават способността да неутрализират бактериите, паразитите, гъбичките и дори някои вируси и инфекции. Изследвания показват, че могат да намалят вирусното натоварване и да подобрят състоянието на пациенти, които са болни от хепатит С.
• Имунни нарушения и неврологични заболявания: могат да бъдат от полза и за хората с автоимунни нарушения като болест на Хашимото и ревматоиден артрит, както и при страдащите от алергична астма, синузит и екзема.
  Благодарение на техните противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, семената защитават организма от развитието на някои неврологични заболявания като  Алцхаймер, депресия, епилепсия и болест на Паркинсон.