ASOP

ASOP Agios Athanasios: Когато природата говори чрез вкуса

Съществуват продукти, които носят вкуса на земята, аромата на традицията и силата на историята. Такива са продуктите на ASOP Agios Athanasios – кооперация, в която се срещат опитът на земеделците, щедростта на гръцката почва и научният подход към модерното устойчиво земеделие. Мотото на кооперацията „Това, което пиеш, е самата природа!“ не е просто рекламна фраза, а философия, вплетена във всяка бутилка сок, във всеки плод и всяко зърно от нар, което достига до потребителя. Това е обещание за автентичност, чистота и почит към природата.

От корените на общността до лидер в агроиндустрията

Създадена през 2005 година, кооперацията ASOP Agios Athanasios носи пълното наименование „Земеделска асоциация на производителите на плодове и зеленчуци от Агиос Атанасиос, Драма“ и е призната като официална Организация на производители в рамките на европейското земеделско законодателство. Централата ѝ се намира в района на Агиос Атанасиос, в община Доксато, префектура Драма – регион с изключителни агроклиматични условия, където плодородието на почвите и умерените средиземноморски температури създават идеална среда за отглеждане на плодове, и по-специално – нар.

Земеделци с мисия и визия

ASOP е един от най-мащабните и иновативни модели на вертикално интегрирано производство в Гърция. С повече от 1000 активни земеделски производители от различни части на страната, кооперацията обработва половината от всички насаждения с нар в страната – около 1000 хектара от общо 2000. Това се постига чрез модела на договорно земеделие, който осигурява стабилност както за производителите, така и за пазара, гарантирайки качество, проследимост и устойчивост.

Процесът на отглеждане, прибиране, преработка и реализация на продукцията е напълно контролиран от кооперацията. Това позволява прилагането на интегриран аграрен подход, който започва със селекцията на растенията, минава през агрономическо подпомагане на фермерите, техническо обучение и завършва в собствените производствени мощности на ASOP, където се извършват почистването, пресоването, бутилирането и опаковането на продукцията.

• Качество, сертифицирано според световните стандарти:

Кооперацията работи при пълно съответствие с международните стандарти за качество и безопасност на храните. Производственият процес е сертифициран по ISO 22000, HACCP и IFS Food. Освен това, земеделските практики на кооперацията са съобразени с принципите на GlobalG.A.P., което гарантира устойчиво земеделие и безопасност на суровините. 

• Отглеждане на нар с уважение към земята:

Фокусът върху нара като основна култура е резултат не само от пазарно търсене, но и от дълбоко уважение към този древен плод. Култивирането му в рамките на кооперацията се осъществява под строг агрономически контрол, с минимална употреба на химически средства и при спазване на устойчиви земеделски практики. Всеки производител е част от по-голяма система, която цени както земята, така и труда на останалите участници.

Сортът „Wonderful“ – кралският плод на ASOP

От октомври до април ASOP предлага прясно набрани нарове от сорта Wonderful – най-разпространения и предпочитан сорт в световен мащаб. Този сорт нар се отличават с изключително големи плодове, наситен рубинен цвят на зърната, сочност и вкусова комплексност – балансирано съчетание на сладост и киселинност. Те са идеални както за директна консумация, така и за преработка – било то в сокове, конфитюри и сладкарски продукти.

Продукти от нар: широка гама здравословни решения от ASOP

Флагманският продукт на ASOP е натуралният сок от нар под марката „Greek Pomegranate“. Това е прясно изцеден сок, получен чрез студено пресоване, без използване на топлина, разреждане, консерванти или концентрати. Благодарение на този метод, сокът запазва всички хранителни и биологично активни съединения на плода – включително витамин С, фолиева киселина, танини, полифеноли и антоциани. Вкусът му е дълбок, интензивен и неподправен, а полезните му свойства са клинично доказани – от антиоксидантна защита до подпомагане на сърдечната и имунната система.

ASOP не се ограничава само до класическия прясно изцеден сок от нар. Продуктовата гама на кооперацията включва богато разнообразие от висококачествени продукти, създадени, за да отговорят на различни вкусови предпочитания и здравословни нужди.

Друг ключов продукт е био сокът от нар, произведен от сертифицирани органични насаждения. Той предлага същата висока хранителна стойност и чистота, но е създаден в пълно съответствие с биологичните стандарти за земеделие, без употреба на пестициди и изкуствени торове. Това го прави особено предпочитан от потребители, които търсят устойчиви и екологично отговорни храни.

Продуктовото разнообразие включва и комбинирани сокове, в които сокът от нар е изискано съчетан с други суперхрани като 

• арония

• боровинки

• алое вера

Тези блендове съчетават плодовите профили на различните съставки в хармонично цяло и осигуряват комплексни ползи за организма – от антиоксидантна и противовъзпалителна защита до енергизиращо и хидратиращо действие.

Всеки от тези продукти е създаден с грижа, вдъхновен от убеждението, че природата предоставя най-добрите решения за здравето.

Иновации и нови хоризонти за растеж

Водена от стремеж към развитие, кооперацията непрекъснато работи по нови продукти и формули. В процес на разработка са функционални напитки с пробиотици, газирани сокове от нар без захар, концентрати с високо съдържание на елагова киселина и дори натурална козметика на основата на екстракт от нар. Сътрудничеството с университети и научни центрове в Гърция и Европа дава възможност за разработване на иновативни продукти, съобразени с нуждите на съвременния потребител.

Нарът – природната формула за здраве

Нарът от векове е символ на живот, енергия и дълголетие – не само поради богатата си културна символика, но и заради реалните си здравословни ползи, доказани от съвременната наука. В днешно време той е признат като една от най-мощните суперхрани, благодарение на концентрираното съдържание на биоактивни съединения, които имат въздействие върху редица ключови системи в човешкото тяло.

Сред основните здравословни предимства на нара се откроява неговият изключително висок антиоксидантен потенциал. Зърната на плода са богати на полифеноли, включително антоциани, елагова киселина, танини и флавоноиди – вещества, които неутрализират свободните радикали и така подпомагат защитата на клетките срещу оксидативен стрес. Това е ключово за забавянето на стареенето, намаляване на възпалителните процеси и подкрепа на имунната система.

Нарът оказва благоприятно влияние и върху сърдечно-съдовата система, като подпомага нормализирането на кръвното налягане, подобрява еластичността на кръвоносните съдове и може да допринесе за намаляване на нивата на „лошия“ LDL холестерол. Съществуват клинични изследвания, които потвърждават, че редовната консумация на сок от нар води до подобряване на кръвотока и повишена антиоксидантна защита на съдовете.

Особено ценен е нарът и за метаболитното здраве. Той подпомага глюкозната регулация, което го прави подходящ за хора с инсулинова резистентност или преддиабетни състояния. Освен това съдържа естествени фибри (в зърната), които допринасят за по-добро храносмилане, поддържане на усещане за ситост и регулиране на телесното тегло.

Не по-малко важна е ролята му в подкрепата на имунната система. Плодът съдържа витамин C, както и други витамини и микроелементи, включително витамин K, фолиева киселина, калий и магнезий – които действат синергично за укрепване на защитните сили на организма.

И не на последно място, нарът има въздействие върху хормоналния баланс и репродуктивното здраве. В традиционната медицина той често е използван като символ и лек за плодовитост, а днес научните изследвания сочат, че съдържащите се в него фитоестрогени могат да бъдат полезни при хормонален дисбаланс при жените, включително в периода на менопауза.

С всички тези ползи нарът съвсем заслужено се нарежда сред най-мощните натурални съюзници на човешкото здраве.

Във всяка глътка от продуктите на ASOP се съдържа не само автентичен вкус, но и едно напомняне – че най-добрите неща идват директно от природата, когато ѝ се доверим!