Бактериална култура за направа на кисело мляко - Био, 3 пакета x 5 g

Бактериална БИО култура за направата на кисело мляко 3 броя х 5 g – с автентичен вкус и гарантиран изчистен състав

С една опаковка можете да си приготвите около 30 литра кисело мляко. Това допълнително ви спестява средства от ежедневните разходи за храна вкъщи. Продуктът не съдържа каквито и да е вредни примеси, ГМО или синтетични вещества. Подходящ е за хора с глутенова непоносимост.

Ползи от домашно приготвеното кисело мляко

• Гаранция за максимално автентичен и приятен вкус;
• Чист състав без каквито и да е химикали, които могат да навредят на здравето ви;
• Идеално е за хора, които получават алергични реакции или стомашно неразположение след консумация на типичните за класическите млечни продукти в търговската мрежа синтетични вещества, ГМО или глутен;
• Чудесно допълнение към устойчивия и здравословен начин на живот;
• Процесът по приготвяне на храната самостоятелно у дома винаги увеличава удоволствието от нейната консумация;
• Прекрасна алтернатива за родители, на които тепърва предстои да захранят малките си деца (период, изискващ максимално чисти продукти за все още твърде чувствителни бебешки стомаси);
• Съдържа ключови за баланса в човешкия микробиом пробиотични щамове от следните видове: Стрептококус термофилус*/Streptococcus thermophilus/ Лактобацилус булгарикус*/Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus/, извлечени от ресурси, произведени в контролирано био земеделие.

Какво е бактериална култура за приготвяне на кисело мляко?

Бактериалната култура за приготвяне на кисело мляко е вид бактерия или комбинация от няколко такива. Тяхното основно приложение е за създаване домашни млечни продукти по метода на подкисляването и заквасването. Тази култура е от термофилен тип, тоест устойчива на високи и ниски температури. Ето защо може да се използва както за приготвяне на млечни продукти както чрез сушене (тест замразяване), така и на пара.

Комбинацията от Стрептококус термофилус и Лактобацилус булгарикус е максимално най-доброто взаимодействие на бактерии в рецептите за кисело мляко. По отделно те не могат да постигнат процеса по ферментация, а освен това и да произведат и очаквания резултат.

Бактериална БИО култура за направата на кисело мляко 3 броя х 5 g е органично съединение за заготовка. С нея потребителят може да си приготви изцяло натурален и екологично чист млечен продукт в домашни условия. Така ще си гарантира максимално здравословна и полезна за трапезата храна. Продуктът е сертифициран като качествен и безопасен за използване в домашни условия производство на млечни продукти за лични нужди. Създаден е в лабораторията на немската компания Fairment.

Съставки:                                 

Стрептококус термофилус*/Streptococcus thermophilus/

Лактобацилус булгарикус*/Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus/

*от контролирано био земеделие.

Хранителен продукт, 3 пакета x 5 g

Инструкции за приготвяне на кисело мляко

1. 1. Сложете 1 литър мляко да заври в тенджера, за да го стерилизирате. Изсипете горещото мляко в чистия стъклен буркан. Оставете го да се охлади до 40°C., за да не умрат живите култури, когато се добави подквасата.

   2. Добавете цялото съдържание на едно пакетче подкваса и разбъркайте енергично няколко пъти, за да се разпредели добре. Затворете буркана.

   3. Започнете квасенето при приблизително 42°C. Не местете и не раздрусвайте съда, докато млякото се кваси и става все по-гъсто и все по-кисело.

   4. След 8 часа отворете буркана и проверете киселото мляко. Ако още не се стегнало и не е достатъчно кисело, го оставете да се кваси още 2 часа. Повтаряйте този процес, докато киселото мляко придобие предпочитаната от вас гъстота и вкус. Ако киселото мляко стане много кисело, суроватката започва да се отделя като жълтеникава течност. Можете да я отцедите или да я разбъркате.

   5. Когато вашето кисело мляко е готово, го поставете в хладилника за няколко часа или за цяла нощ, за да се сгъсти още повече или го разбъркайте, за да придобие кремообразна консистенция.

Начин на приложение: С този пакет може да направите общо до 30 литра натурално и домашно кисело мляко по ваш вкус.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: Fairment GmbH, Берлин.

Вносител: Холиста Експрес, гр. София, кв. Полигона, бл.43 

www.revita.bg; www.fairment.com

Тел.: 0700 12498

Категории: Fairment, Храни и напитки