Гъба Комбуча за направа на пробиотични напитки - Био, 250 ml

Гъба Комбуча БИO, 250 ml е висококачествен и 100% екологично чист натурален продукт. С него съвсем лесно у дома можете да си приготвите една от най-полезните напитки в света

Макар да е наричана главно чай, Комбуча може да се консумира и студена, особено когато искате да се тонизирате и освежите, тъй като има високо съдържание на кофеин и дори може да е отличен заместител на кафето, ако сте с чувствителен стомах. Всички популярни в медицинските учебници свойства на Комбуча ще получите с този продукт, защото той представлява именно желееобразната ферментирала гъба, която в подходяща запарка от зелен чай се превръща в неустоимо вкусна и здравословна напитка. Не съдържа консерванти, ГМО, химикали и каквито и да е синтетични вещества.

Как помага на здравето?

• Нормализира съотношението между добри и лоши бактерия в чревната микрофлора;
• Възстановява процесите в стомашно-чревния тракт;
• Предпазва от сериозни храносмилателни проблеми;
• Насърчава естествената перисталтика;
• Ускорява лечението при гъбични инфекции (включително вагинални, в устната кухина и по ноктите);
• Стимулира по-бързото зарастване на раните;
• Действа като естествен антиоксидант в борбата срещу преждевременното стареене;
• Подобрява защитните свойства на имунната система и намалява времето за изграждане на антитела;
• Носи физическа сила, психическа устойчивост и енергия на тялото, като подобрява общата издръжливост и устойчивост на стрес и напрежение;
• Има терапевтичен ефект срещу болка в ставите, тъй като подобрява процеса по секреция на синовинална течност и така допълнително ги предпазва от износване и постоянно триене;
• Стимулира и производството на колаген и хиалуронова киселина в тялото, поради което влияе изключително положително върху всякакъв тип дерматологични проблеми – от акне до свръх изсушаване, придружено с люпене.

Какво е Комбуча и защо е толкова полезна?

Под термина Комбуча най-често хората имат в предвид едноименната газирана напитка с пробиотици и живи дрожди. Тя обаче се приготвя от специфична чаена гъба. Нарича се именно Комбуча и за да ферментира, обикновено се смесва с достатъчно количество захар и смес от зелен чай.

За Комбуча древните народи говорят от хилядолетия насам. В много етноси тя представлява и до днес „еликсир за живота“, защото съдържа най-важното за стомашно-чревния тракт и имунитета – живи полезни бактерии, блокиращи всякакъв патогени, включително гъбични спори, свързвани с досадната кандидоза – и целият спектър от витамините в В комплекс, антиоксиданти и полезни киселини.

Според историците произходът на Комбуча е китайски. Тази теория възниква главно поради факта, че именно там газираната напитка е най-популярна, макар да намира своите последователи и в Тибет, а дори и в Русия, където се нарича „квасен чай“. Днес славата на Комбуча отново се възродява именно защото представлява натурален пробиотичен продукт с огромен потенциал да действа профилактично буквално върху всички органи и системи от такива в тялото. Освен това тя подобрява защитните качества на организма срещу всякакъв вид патогени и дори може да ускори процеса по отслабване.

Гъба Комбуча БИO, 250 ml е част от висококачественото портфолио от ферментирали и други здравословни екологично чисти хранителни продукти и суровини за приготвянето на такива на немската компания Fairment. Тя е особено популярна в Европа, а вече и в цял свят с асортимента си от пробиотични култури, каквато е и ферментиралата гъба Комбуча за приготвяне на тонизираща напитка. Подходяща е за вегани.

Съставки: Гъба Комбуча /Kombucha/*; ферментирала чаена запарка /зелен чай*, черен чай*, комбуча култура*/ и сурова тръстикова захар*.

*от контролирано био земеделие.

Не съдържа: Глутен.

Подходящо за вегани.

Инструкции за приготвяне на комбуча

1. Оставете 200 мл вода (обикновена, филтрирана или минерална) да заври.

2. Накиснете цялото количество чай в горещата вода за 8-10 минути и прецедете с цедка.

3. Добавете 100 г захар към все още горещата чаена течност и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

4. Смесете сладкия чай с 1,3 л. студена вода и изсипете сместа в съда за ферментация.

5. Добавете живата културата Kombucha към сладкия чай. Няма значение дали гъбата ще остане на повърхността, или ще потъне.

6. Покрийте отвора на съда за ферментация с капак или кърпа, за да предпазите вашата комбуча от оцетни мухи и други вредители.

7. Поставете съда за ферментация на топло (температура над 19°C), чисто и тъмно място. Силната светлина може да навреди на културата.

8. След 5 дни опитайте дали комбучата е достатъчно кисела. Ако е така, извадете чаената гъба, за да бутилирате готовия продукт. Ако комбучата не е достатъчно кисела за вас, я оставете да продължи да ферментира с гъбата.

9. Бутилирайте херметически около 80% от готовата комбуча. Може да оставите бутилките на стайна температура за още 1 до 3 дни за втора ферментация.

10. За да запази вкуса си за по-дълго време, комбучата се съхранява на студено.

11. Останалите 10-20% небутилирана комбуча се запазва като закваска за следваща партида.

Съхранение: След отваряне, съхранявайте само в хладилник при +3 °C до +7 °C или използвайте веднага.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: Fairment GmbH, Берлин.

Вносител: Холиста Експрес, гр. София, кв. Полигона, бл.43 

www.revita.bg; www.fairment.com

Тел.: 0700 12498

Категории: Fairment, Храни и напитки