Лиофилизирана ръжена закваска

Препоръки за употреба: 1. Изсипете съдържанието на сашето в стъклен буркан и добавете 35 ml топла вода (40°C). Разбъркайте с дървена лъжица, покрийте с кърпа и оставете настрани докато съставките се смесят в еднородна гладка смес (около 60 минути).

2. В стъклен буркан от един литър изсипете 200 g брашно, добавете 200 ml топла вода (40°C), след което добавете закваската. Смесете всички съставки, покрийте с кърпа и оставете на топло място за 12-20 часа (в зависимост от вида на брашното и температурата на околната среда). Когато обемът на сместа се увеличи и се появят въздушни мехурчета, закваската е готова за употреба.

Порцията е предназначена за приготвянето на около 3 хляба.

Съхранение: На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.