Био подправки – аюрведична смес Active Kapha

Подправковата смес Active Kapha е натурална формула, създадена да хармонизира кафа доша – една от трите жизнени енергии според древната индийска медицинска система Аюрведа

Съставките ѝ подпомагат усвояването на храната и улесняват чревния транспорт, съдействат за понижаване на нивата на кръвната захар, подобряват профилактиката срещу сърдечно-съдови и чернодробни състояния, подпомагат лечението на респираторни заболявания, отслабването и устната хигиена.

Полезни за здравето свойства на подправковата смес Active Kapha:

• Поддържа състоянието и функцията на храносмилателната система;
• Подобрява профилактиката и лечението на диабет;
• Подпомага лечението на простудни заболявания;
• Поддържа сърдечното здраве;
• Подобрява оралната хигиена;
• Ограничава уврежданията на черния дроб;
• Помага на тялото да се справя със стреса;
• Съдейства за освобождаване от излишните килограми;
• Облекчава симптомите на депресия.

Active Kapha съчетава достойнствата на известни от дълбока древност със здравословните си ефекти подправки

 Сминдух

Широко използваният в балканските кухни сминдух (Trigonella fornum) е тревисто растение с хилядолетна история в традиционните медицински практики на различни европейски и азиатски народи. Древните лечители открили, че семената му съдържат слузни вещества с полезни за здравето свойства. В Аюрведа сминдухът се използвал за лечение на артритни заболявания, бронхити и храносмилателни смущения, подобно било приложението му и в Елада и в Древен Рим.

Съвременната наука потвърждава полезните ефекти на семената на растението. Слузните вещества съдействат за облекчаване на стомашно-чревни възпаления и са ефикасно средство срещу киселини, а разтворимите фибри и пектина подобряват чревния транспорт. Билката също така балансира хормоните, отговорни за месечните цикли и по този начин съдейства за облекчаване на облекчаване на менструални спазми и други симптоми на ПМС. Научни изследвания сочат, че сминдухът може да допринесе за понижаване на кръвната захар и за подобряване на глюкозната толерантност при страдащи от диабет.

Канела

Кората на канеленото дърво (Cinnamomum zeylanicum) е една от най-древните известни подправки. Споменава се в китайски лекарственици от 2800 г.пр.н.е. и в текстовете на антични лекари и историци като Плиний Стари, Диоскурид и Теофраст. В миналото се използвала основно като лек срещу настинки, болно гърло и храносмилателни проблеми, както и за обеззаразяване по време на епидемии през Средновековието.

Днес канелата се смята за едно от най-ефикасните естествени средства за регулиране на нивата на кръвната захар. Ефектът се дължи на свойството ѝ да подобрява инсулиновата чувствителност – прекурсор на диабет тип 2 и да ограничава количеството постъпваща в кръвообращението глюкоза. Подправката оказва благотворно въздействие и върху сърдечното здраве благодарение на мощните си антиоксидантни свойства и на съдържащия се в нея цинамалдехид, който потиска образуването на съсиреци. Тя притежава и изразени антибактериални свойства, чрез които съдейства за подобряване на устната хигиена.

Женско биле

Друга известна още от дълбока древност със своите полезни за здравето свойства подправка е женското биле (Glycyrrhiza glabra). Позната била на индийските брамини, на древните гърци и римляни, на вавилонците и на китайците. Според историците Цезар, Александър Велики и египетските фараони са я приемали заради здравословните ѝ ефекти. Прилагала се за подобряване на храносмилането, за повишаване на силите и издръжливостта при походи и за стимулиране на либидото и сексуалната функция.

Коренът на женското биле е естествен антиацид, който съдейства за облекчаване на киселини, гастрит, язва, рефлукс и други проблеми на стомашно-чревния тракт. Той също така инхибира растежа на токсичната бактерия H. pylori и има диуретично и леко лаксативно действие. Освен това билката поддържа здравето на дихателната система и черния дроб и притежава изразени адаптогенни и антидепресантни свойства.

Черен пипер и дълъг пипер

Черният (Piper nigrum) и дългият пипер (Piper longum) са произхождащи от Индийския субконтинент увивни растения, чиито плодове са сред най-използваните подправки на планетата от дълбока древност до днес. Свойствата им са описани в древните аюрведични текстове и използвани от бащата на медицината Хипократ. Използването на дългия пипер с годините е намаляло, тъй като се отглежда трудно извън родината си и това повишава значително цената му.

Голяма част от полезните ефекти на двете подправки е основната активна съставка в състава им, наречена пиперин. Тя подпомага храносмилането, като стимулира производството на стомашна киселина и по този начин не само улеснява разграждането на храната, но и понижава риска от рефлукс. Пиперинът също така подобрява чревния транспорт, потиска образуването на газове и съдейства за повишаване на бионаличността на приетите с него хранителни вещества.

Съставки: сминдух, канела (печена), кимион (семена), женско биле (печено), анасон, паприка, дълъг пипер, кардамон (печен), кориандър, куркума, чили, черен пипер, джинджифил.

Микс от подправки, 50 g