Оцет от круши, БИО, 250 ml

Hirschbirn Naturessig – Отлежал оцет от круши БИО (5%) е 100 % удоволствие за сетивата – неговият сладко-кисел вкус очарова с нотка на карамел и всички нюанси на аромата на типичния австрийски сорт круши Hirschbirne

Поканете го за свой гост в кухнята и се насладете на отлично подправени салати, супи, сосове, яхнии, сурови зеленчуци. Бъдете като австрийците и добавете този оцетен специалитет в ястия от птици и дивеч – за деликатен плодов аромат и неустоима наслада. Вдигнете кулинарните си творения на друго нива с Hirschbirn Naturessig – Отлежал оцет от круши БИО (5%) – изборът на много ресторанти със звезди „Мишлен“ по света.

Уникалният сорт круши Hirschbirne 

Hirschbirne е много стар сорт круши, характерен за провинция Източна Щирия, особено долината Pöllauer. С годините, за съжаление, дърветата започват да се губят и плодородните някога градини изчезват след изсичането на дърветата. Именно тогава от известната австрийска плодова ферма Obsthof Retter решават да ги култивират отново. През 2006 г. регионът Pöllau получава призa Genuss Region Pöllauer Hirschbirne, оценка за усилията на неговите жители да върнат отново на картата на овощарството този изключително вкусен и ценен крушов сорт.

Характеристики на оцета

Hirschbirn Naturessig – Отлежал оцет от круши БИО е произведен само от зрели плодове от биологично земеделие. Има 5% киселинност и е отлежал поне една година. Тъй като е естествен продукт на ферментация и в него няма консерванти, при този оцет може да се наблюдава естествено потъмняване и утаяване. 

Полезен ли е за здравето оцетът от круши

• Крушовият оцет запазва много от полезните съставки на плодовете, от които е произведен, включително витамин С, витамин К и калий, които са от съществено значение за цялостното здраве. 

• Съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес и възпалението в тялото, потенциално намалявайки риска от хронични заболявания.

• Подобно на други плодови оцети, крушовият оцет може да подпомогне храносмилането, като стимулира производството на храносмилателни ензими.

• Може да насърчи здрав микробиом на червата, допринасяйки за по-добро храносмилане и усвояване на хранителни вещества.

• Спомага за подобряване на инсулиновата чувствителност и понижаване на нивата на кръвната захар, което е полезно за управление на диабет или предотвратяване на скокове на кръвната захар.

• Повишава чувството за ситост, което потенциално води до намален прием на калории и поддържа управлението на теглото.

• Оцетната киселина в оцета има антибактериални свойства, които могат да помогнат за убиването на вредните бактерии в храносмилателния тракт и да поддържат имунното здраве.

Вкусно предложение: Пиле с оцет от круши

Съставки:

• 4 обезкостени пилешки гърди без кожа

• 1/4 чаша крушов оцет

• 1/4 чаша пилешки бульон

• 2 супени лъжици мед

• 2 скилидки чесън

• 1 супена лъжица зехтин

• Сол и черен пипер на вкус

• Пресни листа от мащерка

Начин на приготвяне:

Мариновайте пилето в сместа от крушов оцет, мед и намачкан чесън. Покрийте месото и го оставете в хладилника за 2 часа.

Загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура. Извадете пилето от маринатата, оставяйки излишното да се отцеди и овкусете от двете страни със сол и черен пипер. Поставете пилешките гърди в тигана и гответе за около 5-7 минути от всяка страна или докато пилето се свари и придобие хубава златисто-кафява коричка.

За соса:

След като пилето се сготви, извадете го от тигана и го оставете настрана. Добавете останалата марината и пилешкия бульон в тигана. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за около 5 минути, оставяйки соса леко да се сгъсти. Върнете пилето в тигана, като с лъжица залейте соса отгоре, за да покриете месото. 

Прехвърлете пилето в чинии и го полейте с останалия сос от тигана. Гарнирайте с пресни листенца мащерка по желание.

Сервирайте пилето с гарнитура от печени зеленчуци или свежа зелена салата. Картофено пюре или ориз също биха се съчетали добре с пикантния вкус на соса.

Насладете се на вашето ароматно пиле с крушов оцет!

Съставки: 100% оцет от круши* (5% киселинност).

Хранителна стойност:	В 100 ml:
Енергийна стойност	79.0 kJ/ 19.0 kcal
Мазнини	0.00 g
От които наситени	0.00 g
Въглехидрати	0.60 g
от които захари	<0.10 g
Протеин	0.40 g
Сол	<0.01 g

Не съдържа: Глутен.

Подходящо за вегани.

*от контролирано био земеделие.

Без консерванти, без подобрители на вкуса, без добавени аромати, без добавени оцветители.

Нето тегло: 250 ml

Дозировка и приложение

Начин на употреба: Подходящ за подправяне на готвени ястия, сурови зеленчуци и салати.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: Obsthof Retter GmbH, Австрия.

Вносител: Холиста Експрес, гр. София, кв. Полигона, бл.43 

www.revita.bg; www.obsthof-retter.com

Тел.: 0700 12498

Категории: Obsthof Retter, Оцет